Per cominciare (Starters)

Gli antipasti di THE SHOWFOOD, il modo giusto per iniziare l’experience.

Flan di asparagi con crema al caprino
(Asparagus flan with goat cheese sauce)
8,00 €

Battuta di manzo con Parmigiano Reggiano invecchiato 60 mesi
(Beef  Tartare, with 60 months aged Parmesan)
10,00 €

Brandade di merluzzo con patate, olive e pane guttiau
(Cod pounded with potatoes, olives and crispy bread)
10,00 €

Tortino di formaggio con asparagi e uovo in camicia
(Cheese cake with asparagus and poached egg)
10,00 €

 L’antipasto misto di SHOWFOOD
(A taste of five little different starters)
18,00 €

• I TAGLIERI •

Focaccia al formaggio con salame nostrano
(Cheese bread served with local salami)
10,00 €

Selezione di salumi nostrani
(Selected local cold cuts)
12,00 €

Culatta di Langhirano e Parmigiano Reggiano 60 mesi
(Langhirano cured Ham with 60 months aged Parmesan)
14,00 €

Selezione di Formaggi Piemontesi serviti con miele d’acacia
(Selected Piedmontese Cheese served with honey)
14,00 €


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