THE SHOWFOOD

THE SHOWFOOD è il ristorante dove il cliente possa vivere pienamente l’esperienza del cibo. Non solo nutrimento, quindi, ma soprattutto materia prima di ottima qualità, cucinata in modo semplice, naturale, senza sofisticazioni, utilizzando uno strumento innovativo, la piastra Teppanyaki. Uno strumento questo in grado di assicurare una cottura che valorizza il prodotto di origine e risponde ai gusti e ai palati alla ricerca di bontà e naturalità. La nostra proposta si basa sulla dieta mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come bene protetto e inserita, dal 2010, nella lista dei patrimoni orali e immateriali dell’umanità”.

Scopri il menù

IL PROGETTO

In THE SHOWFOOD il cibo fresco è protagonista, attraverso lo stile di cottura e la piastra Teppan. Questa particolare piastra di cottura per contatto diretto è ideale per cuocere carni, pesci e verdure. Uno strumento in grado di donare leggerezza al cibo e mantenere inalterato il loro valore nutritivo.

but-leggi

SHOW

THE SHOWFOOD è un open space ispirato al “ristorante mercato”, dove il concetto di trasparenza si rivela agli occhi del cliente con semplicità ed immediatezza. A partire dall’isola di lavoro, dove sono installate ben quattro piastre Teppan, circondata da sedute. Un’area per gli apertivi, prevista proprio nella zona d’ingresso del locale, sarà il centro d’accoglienza nel quale il cliente inizierà a essere cullato nell’esperienza di THE SHOWFOOD.

but-leggi

FOOD

THE SHOWFOOD è il punto d’incontro tra la tradizione dei prodotti e della cucina italiana, l’innovazione nel metodo di preparazione e la qualità degli ingredienti. Qualità dei prodotti. Qualità nel metodo di cottura. Qualità nel consumo. La qualità è l’ingrediente, fondamentale, che rappresenta la differenza fra innovazione e progresso.

 but-leggi